L'alimentation thérapeutique est une approche nutritionnelle spécifique pour prévenir ou accompagner des physiopathologies variées. Elle vise à répondre aux besoins nutritionnels particuliers de personnes atteintes de certaines maladies chroniques, suivants un régime alimentaire particulier ou sujettes à des troubles du comportement alimentaire. Cet accompagnement nutritionnel s'inscrit dans une stratégie de soins globale, souvent élaborée en collaboration avec une équipe pluridisciplinaire comprenant des médecins, des diététiciens, des nutritionnistes, des infirmiers